joshitabi 韓国といえば、お買い物、ドラマ、美容、K-POPと思い浮かべるものがたくさんあるかと思いますが、なんといっても韓国グルメは欠かせないですよね♪韓国グルメの人気店は、日本進出をしていたり、すっかり日本でもお馴染みになった料理ともいえます。そんな定番の韓国グルメから日本進出をしている韓国スイーツまでご紹介します。
No.01 韓国グルメには欠かせない！定番「キムチ」
キムチは韓国を代表するグルメの1つで、日本のスーパーでもご購入いただける手軽な韓国グルメです♪箸休めの1品料理としても、付け合わせとしてもお召し上がり頂くことができて、日本の焼肉屋さんでもすっかりお馴染みのグルメとなっております。本場・韓国のキムチは、日本のキムチよりも酸味が強く、辛いものとなっております。韓国へ行かれた際は、是非本場の味をお召し上がり下さい♪
No.02 日本でも大人気の韓国グルメ「サムギョプサル」
サムギョプサルは、韓国版の焼肉ともいわれておりますが、豚ばらの三枚肉を焼いて食べる韓国グルメで、日本でも若者を中心として人気を集めております。サムギョプサルは厚切り肉を味付けせず、そのまま焼いてお召し上がり頂きます。大体のお店は、スタッフが焼いてくれて、お肉を切ってくれます。サンチュやエゴマの葉に巻いて、キムチや塩をかけたり、コチュジャンをつけるなどの味付けをしてお召し上がりいただきます。肉厚のサムギョプサルは食べ応えがあり、絶品でございます♪
No.03 チーズ好き必見！「チーズダッカルビ」
サムギョプサルと並んで人気グルメなのが、「チーズダッカルビ」！元々は、カンウォンドの郷土料理として食べられており、今ではソウルを中心に全国で人気の韓国グルメとなりました。チーズダッカルビは鶏肉や野菜などをコチュジャンベースのタレで炒めた料理にチーズをたっぷりと絡めて食べる、こちらも若者に人気のグルメです♪チーズをたっぷり絡めて食べるので、チーズ好きにも必見の韓国グルメでございます！
弊社韓国担当スタッフも家庭で簡単チーズダッカルビを作り、手軽におうちで韓国グルメを楽しんでおります♪
No.04 韓国屋台の定番「トッポギ」
トッポギはお餅を甘辛いコチュジャンタレに煮込んだ料理で、元々は炒め物として宮廷料理として食べられていましたが、煮込み料理として庶民的なグルメが普及されるようになりました。トッポギのお餅はうるち米で作られた白くて細長い「トック」といわれるお餅を使っております。もちもちのトックに甘辛いタレが染み込んでいて、絶品です♪このトッポギは韓国の屋台グルメとしても人気で、屋台では1人300円程でお召し上がり頂くことが出来ます！韓国に行かれた際は、本場の味を試してみてください！
No.05 焼肉屋さんでもお馴染み♪「ビビンバ」
日本の焼肉屋さんでもすっかりお馴染みのビビンバも、代表的な韓国グルメの１つです。ごはん、ナムル、お肉、卵などの具をスッカラという大きなスプーンでかき混ぜて、お召し上がり頂く料理です。味付けとしてコチュジャンをつけてお召し上がり頂くのもオススメです♪
No.06 韓国の絶品海苔巻き「キンパ」
キムパブともいい、お写真の見た通り、韓国版海苔巻きです。日本の海苔巻きは酢飯で巻くのが主流ですが、キンパは、米飯と生魚以外の様々な具で巻きます。日本の海苔巻きとの違いは、ごま油で味付けをすることです。韓国では、1人前200円～500円とお手頃な価格でお召し上がり頂くことが出来ます♪おうちでも材料があれば簡単にキンパを作ることが出来るので、試してみてくださいね！
No.07 薬膳料理としても人気の韓国グルメ「参鶏湯（サムゲタン）」
サムゲタンは、鶏1匹丸ごと使うことが多く、鶏肉、高麗人参、ニンニク、ナツメ、クリなどを一緒に煮込む韓国料理です。漢方薬として古くから使われていた高麗人参を使っていることから韓国の薬膳料理として親しまれてきた料理です。熱い料理ではありますが、疲労回復効果があることから夏バテ防止料理として夏に食べられることが多いです♪また、三伏の日(7月中旬から8月中旬)に食べると、健康にいいと言われています。是非、現地でお召し上がりください♪
